让萨克- 拉帕吕埃,法国干邑产区
这种对优质香槟区干邑品质的不懈追求已然成为了人头马酒庄的无限动力,同时也是基石,是品质的保证和优质陈酿的标志。
这首先必须是一种要求,因为如果人头马只选用大、小香槟区出产的葡萄,那么每年,我们都要在相对范围较小的地域精心甄选出最好的葡萄用以陈酿。
其次,这是对品质的保证,因为这些地区葡萄的生长情况取决于石灰质土壤的性质。干邑地区中心地带大、小香槟区的石灰质土壤不仅可以反射光线,有助于葡萄完美成熟,更有绝佳的吸水能力,保障葡萄在一年的不同时期都可以得到充足的水分供给。蒸馏之后,葡萄被酿制成“生命之水”,散发繁复奢华、独一无二的香味。
最后,人头马的每一款干邑都丰富而和谐,散发着花香,后味绵长,这些都是人头马优质香槟区干邑无可置疑的标志。要求、品质和标志……许多方面都表达出人头马优质香槟区干邑所承诺的真实本质:技艺精湛的人头马首席酿酒大师们揭示自然的力量。
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