巴蒂斯特•卢瓦索在品鉴会上做笔记

　　目前作为首席酿酒大师的他，将其自身所获取的丰厚资质（农业工程和酿酒学学位）与独一无二、异乎寻常的干邑风土邂逅经验结合在了一起。

“人头马酒庄的精髓就是其始终如一的卓越品质。我们每天在工作时，都会恪守历代首席酿酒大师所承袭的传统。”

　　当然，遇见他的导师和前辈皮埃雷特•特里谢（Pierrette Trichet）女士对巴蒂斯特•卢瓦索的发展非常关键。两人有许多相似之处，他们都喜欢简约的事物，热爱工作，聪慧灵敏，渴望表达出自己对生活的激情。早前，巴蒂斯特•卢瓦索在皮埃雷特•特里谢身边开始协助其工作之后，后者便很快地意识到她找到了自己的继任人：巴蒂斯特•卢瓦索深谙人头马的独有风格，在品鉴、甄选和臻酿方面都造诣极高。在巴蒂斯特学习之旅进入尾声时，他被授予了象征着人头马独有风格和历史传承的人头马酒窖钥匙，自此之后，他每天都在履行首席酿酒大师的职责，“保障所有人头马系列产品的品质始终如一，酿造出象征人头马独有风格的卓越干邑”。