粉红珍酿 至臻典范
粉红香槟之所以呈粉红色，其酿法有二：一是传统的“红酒加入法”，即在香槟基酒酿成之后，添入比例不变黑皮诺红酒，之后再添糖以及酵母进行瓶中二次发酵以产生气泡，之后做法同一般香槟；另一种则较为现代，是酿制基酒时让葡萄皮与葡萄汁作短暂的浸泡以获取所需之颜色、风味以及单宁结构。唐培里侬对粉红香槟的承诺是最大程度展现黑皮诺的本源与精髓，故采用传统酿造法。所添入的红酒均来自形态丰盛、韵味流长且整体最均匀的特级Aÿ葡萄园，通过酿酒师高超的调配技艺，使红色黑皮诺与唐培里侬之间创造出张力，呈现出前所未有的对立圆融之美。
唐培里侬2004年份粉红香槟
在唐培里侬粉红香槟的历史中，千禧年后的年份香槟可谓是酿造历史的革新。在采摘时节，如何精准把握葡萄的成熟度，在调配过程中，如何控制不出现溢色，对唐培里侬的酿酒师们来说都是真正的挑战。而后，黑皮诺需静谧地在酒窖中陈化十年，在时光流逝中保留住其精华，最终谱出一曲独特而高亢的乐章——明快、优雅而又充满魅惑。在此之后推出的唐培里侬粉红香槟系列以及全新在中国上市的2004年份粉红香槟，无一不展现出经过悉心调配后，黑皮诺那满富活力又优雅娇贵的迷人魅力，令人不禁赞叹其浑然天成。被誉为“香槟界帕克”的品酒天才理查德•朱林（Richard Juhlin）先生更给予唐培里侬2004粉红香槟96分的高分，理查德•朱林先生如此称赞：“大家都在期待着唐培里侬2004年份粉红香槟的问世，浓郁的花果香与可可粉的温暖气息相得益彰，酒体结构柔滑流畅。”充满矿物味、张力、圆融与和谐的唐培里侬2004年份粉红香槟，凝萃着唐培里侬精湛的酿酒工艺和不苟的品牌态度，充满神秘、期待与惊喜，令品鉴者不尽神往。
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