走进埃佩尔内 触探法国香槟世界的心脏

编辑: 发布时间: 2014-07-30    来源: TARGET致品网

  香槟博物馆

  除了酒厂和酒窖,小镇上还有几家与香槟有关的博物馆,包括香槟酒博物馆(musée du vin de champagne)、传统香槟博物馆(musée de la tradition champenoise)、香槟酒工艺博物馆(musée des métiers du Champagne)和香槟地区印刷博物馆(musée champenois de l'imprimerie)。

走进埃佩尔内 触探法国香槟世界的心脏

埃佩尔内小镇中的“香槟之父”雕像

  香槟之父

  在距离香槟大道不远的地方,埃佩尔内西侧的山坡上有一个名叫Hautvillers的小镇,那里就是“香槟之父”皮尔•佩里尼翁(Dom Pierre Pérignon)发明现代香槟酿造法的地方。

  四周山坡上遍布着葡萄园的Saint Peter修道院,始建于公元650年,院中至今仍埋葬着香槟创始人佩里尼翁。他当年于修道院内孜孜不倦地研究改善酿酒之道,终于发现了酿制出清冽芬芳馥郁美酒的秘诀。

 

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