万物有灵且美
作为法国精品行业联合会的荣誉代表,把法国最好的歌剧院、博物馆、珠宝、酒店、餐厅、美酒和美器等介绍给大家,既是刘亚伦工作的一部分也是生活的一部分。他还喜欢结交朋友,也常常邀请朋友到家中做客,和他们分享生活中的美好。
春光知有处 Live Life to the Fullest
在几年前,他结识了一位世界厨师长俱乐部的秘书长,并在随后的交流中得知该俱乐部每年都会在一个国家举办一场活动,而下一场活动他们想到中国来办,刘亚伦就爽快地回应对方:“来吧,我请你们到我北京的家中喝茶、吃饭!”原以为这会是一个小型聚会,但在确定最终人数时,刘亚伦被告知一共有60人参加。“暂且不说这么多的人数,单单是各国元首的厨师长这样的身份就令人压力巨大了,他们是这个世界上最懂美食的一群人。在思考琢磨如何能让这么多人同时坐下时,我想到中国古代宫廷的用膳画面——大家都坐在桌子的一侧,吃份儿饭,于是,我在庭院内的廊子下面搭了一圈桌子,算了算正好能坐下所有来宾。之后,我又从Christofle借了统一的餐具,那天的中餐是改良后的宫廷菜。几年后遇到这些厨师长,他们还会聊起这个难忘的晚宴,他们说那是他们在中国吃到的最好的一次晚宴,一场家宴。”
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除了分享美食,刘亚伦有时还会请艺术家朋友们来家里表演。“歌剧、戏曲,尤其是昆曲,都是我很喜欢的戏曲形式。评戏、京戏、川戏等地方戏都很有意思,它们代表着各个地方不同的风土人情,各具特色。每次去欧洲,我都会去看歌剧,包括巴黎歌剧院、伦敦歌剧院的演出。”刘亚伦有位好友是欧洲的大提琴名家,一次,他们坐在正厅内时,也不知是被什么所触动,好友执意让司机回酒店去为自己取琴,并即兴在此演奏一曲,这样的经历着实让人难以忘怀。“其实家中的每个角落都充满了难忘的回忆,而每处回忆都是独一无二的。”刘亚伦说道,“很多物件是我从旅行中带回来的,无论是餐桌上的一只杯子还是客厅墙壁上的一幅画作,每当我看到它们时,那些过往的美好回忆随之涌上心头。”不久前他也是刚刚从韩国旅行归来,并带了一套内里镀金的两件式铜质食盒回家,“虽然这套食盒有着传统的韩式器形,但其外表的金珀装饰又非常的当代,既简洁实用有令人赏心悦目。”此外,他还在当地的一个茶展上买了件韩国特有的黑釉瓷质器具,尺寸大小正好用来放置茶壶。他说虽然这也是一件韩国式样的现代设计品,但当它和家中原有的中式茶壶放在一起时,又是那么的相得益彰。“平时我不会刻意去为了‘买’而‘买’,只有遇上了有缘并且实用的物件才会带回家。买的时候我还很看重的一点是,它能否与家中的整体风格相搭配,如果只能用于摆设、装饰而并不实用,那它则会逐渐成为生活的一份负担。”刘亚伦很喜欢自己以前买的一件郁金香造型的香槟杯,它是爱马仕旗下Puiforcat银器品牌的产品,造型传统优美,收口的设计也十分巧妙。“当手握紧杯子时,身体的热量可以让酒慢慢蒸发,随后,美酒的芬芳和醇香就会顺着杯壁慢慢弥散开来……”
无论是品清茶、鉴美酒还是赏古今、游东西,刘亚伦总是能够将工作和生活完美结合,将精致与美好的一切收入眼底,融入心中。