当季候的馈赠遇上粤式匠心，一场关于秋日味蕾的清雅盛宴如期而至。近日，广州奥园喜来登酒店合玉轩中餐厅全新秋季菜单正式焕新，以“鲜循时令、清润养秋、创意融合”为核心，甄选当季鲜材，融合粤式本味与多元风味，精心打造十余道秋日珍馐，从清雅前菜到醇厚主菜，再到温润甜品，每一道都藏着抚平秋燥的舌尖惊喜，为食客带来一场兼具口感与颜值的秋日食味之旅。
酒香温洲酱鸭舌
咸甜交织的酱香味中融入温润的酒香气，鸭舌外层筋肉弹牙，内里舌芯绵软，不同部位口感富有层次，优质成品咬开时还会有轻微爆汁感，越嚼越香，是广受欢迎的佐酒小食。
青梅汁浸秋月梨
这是一道融合了鲜果清甜与青梅酸香的新式创意冷菜。秋月梨清甜多汁，中和了青梅汁的酸涩。这一块块脆爽的口感，汁水在口腔中混合青梅香散开。
远年陈皮炖水鸭仔
以陈皮与水鸭仔为主料，是老广秋冬的经典靓汤。汤色琥珀透亮，柑香清甜，鸭肉鲜甘，温润不腻，顺喉回甘。
招积脆炸冰川茄子
选用冰川茄子为主料，热油初炸至微黄定型捞出；升温至七成热复炸，炸至酥脆沥油。外壳薄脆似冰，茄肉绵软，酸甜鲜咸酱汁在口中化开，脆柔交织，层次丰富。
香茅柠香爆炒对虾
以香茅、鲜柠檬为主味，鲜活对虾经高油温炸至壳脆可直接嚼食，虾肉弹嫩鲜甜。入口先品香茅清芬，续有柠檬酸香，微辣搭配鱼露鲜咸，唤醒味蕾，铺垫后续菜品风味。
脆炸银鳕鱼配嫩巴拉汁
厚切银鳕鱼裹薄浆炸至金黄，外酥里嫩；佐以嫩巴拉汁，清新柔滑，解腻提鲜，更衬鱼肉甘甜丰润。
银芽酸菜爆炒香豚板筋
板筋弹嫩有嚼劲，完全不塞牙，银芽脆爽清甜，酸菜的酸香解腻提味，三者口感层次分明好食，非常下饭。
樱花虾烧奶白菜胆
这道粤式家常小炒清鲜爽口。奶白菜胆脆嫩回甘，充分融入樱花虾的海洋鲜味，樱花虾连壳咀嚼，酥脆鲜香。
葛仙米炖皇冠梨
新式粤式清润糖水。炖好的糖水汤色清透，入口先尝到皇冠梨的清甜汁水，随后葛仙米在口中咬开爆浆，带着淡淡的藻类鲜甘，整体甜度很低，清润顺滑。
合玉轩中餐厅
广州奥园喜来登酒店地处番禺万博CBD核心位置，紧邻万达广场、山姆会员店等购物中心，步行几百米即可到达番禺新地标广晟万博城、粤海天河城、四海城等大型都会综合体。酒店毗邻国家级5A景区广州长隆度假区，岭南文化特色的沙湾古镇，吉尼斯纪录最大的科学馆广东科学馆等。酒店拥有三个风格各异的特色餐厅：浓郁中国特色的合玉轩中餐厅，汇聚世界美食的琳琅汇西餐厅以及休闲商务风的大堂酒廊，给予宾客们多样化的餐饮选择。此外酒店还配备了充满童趣元素的亲子主题客房，丰富的娱乐休闲设施包括24小时健身中心、室内恒温泳池、卓越的水疗中心以及趣味无穷的儿童俱乐部，满足亲子及年轻客人的度假需求。酒店出发步行约400米即达地铁7号线南村万博站，驱车约8公里即可抵达广州南站，宾客可由此便捷抵达广州各个区域及全国各地。以璀璨珠宝为灵感设计，打造适合商务及休闲出行的特色空间，广州奥园喜来登酒店热情欢迎本地及全球客人在此会聚与交流。了解更多相关信息，请登录Sheratonpanyu.com。
