由《南华早报》发布的年度《100 Top Tables》餐饮指南精选香港、澳门及大湾区表现突出的高级餐厅及酒吧，为商务及休闲宾客提供具参考价值的餐饮指引，已成为区内备受关注的高端餐饮参考榜单之一。是次再度上榜，进一步巩固永利在澳门高端餐饮领域的领先地位，亦彰显其持续推动澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的重要贡献。
永利旗下五间获奖餐厅及酒吧团队于《南华早报》100 Top Tables 2026颁奖典礼上合照
永利皇宫：谭卉、“泓”日本料理及永利吧
位于永利皇宫的高级粤菜食府谭卉由粤菜大师谭国锋主理。谭师傅曾于去年《100 Top Tables》中获选为“年度主厨”，其创作以中华传统文化瑰宝二十四节气为灵感，结合现代粤菜理念，将中西食材与当代烹调技艺巧妙融合，为“应时而食”的食养理念注入新意。自开业以来，“谭卉”屡获米其林星级及“亚洲50最佳餐厅”等国际餐饮界奖项肯定，成为澳门高端粤菜餐饮的重要代表之一。
永利皇宫—谭卉
同样位于永利皇宫的“泓”日本料理，以现代风格演绎日式佳肴，餐厅环境雅致，设计充满活力与现代感，为宾客营造舒适愉悦的用餐氛围。行政总厨前田裕纪精心设计多元菜单，涵盖厨师发办、寿司、刺身、天妇罗、铁板烧及炭烧料理，通过严选食材与细腻手艺，展现日式料理的匠心工艺与层次风味。
永利皇宫—“泓”日本料理
今年首度上榜的永利吧，由享誉全球的调酒师、永利澳门及永利皇宫酒吧总监 Mark Lloyd 领航，以创意鸡尾酒与个性化的调酒体验著称。酒吧推出的全新“UNITY”鸡尾酒单，灵感源自他过去一年从布宜诺斯艾利斯到曼谷、与全球十数家顶尖酒吧碰撞交流的旅程，将多元地域风味凝聚于酒杯之中。在 Mark的悉心雕琢下，永利吧已成为澳门乃至大湾区内的鸡尾酒朝圣之地。
