澳门，2025年11月18日 — 法国权威美食指南《La Liste》2025年全球最佳餐厅甄选大中华区颁奖盛典日前于中国无锡盛大举行，永利旗下四间高级餐厅上榜世界最佳1000间餐厅，入选餐厅包括永利澳门的永利轩，以及永利皇宫的“泓”日本料理、永翠宫和永利扒房，印证永利致力于为宾客提供世界级餐饮体验的承诺。
永利旗下四间食府荣登《La Liste》2025年全球最佳1000间餐厅榜单
为庆祝此项殊荣，四位永利获奖餐厅主厨——陈德光（永利轩）、前田裕纪（“泓”日本料理）、Helder Sequeira Amaral（永利扒房）及朱光盼（永翠宫），将联袂来自全球最佳甜品店之一、2025年度《La Liste》Pastry Discovery Gem奖项得主——法国波尔多Mi Cielo的甜点大师Diego Cervantes，于11月20及21日晚上7时在永利皇宫永翠宫呈献一连两晚的十手联弹飨宴。晚宴将以八道菜定制菜单，完美融合五位主厨的招牌技艺与创作精髓，并匠心搭配拉菲罗斯柴尔德男爵集团（DBR Lafite）的传奇佳酿。宾客将有机会品鉴来自法国波尔多一级名庄拉菲酒庄（Château Lafite Rothschild）的珍酿，以及集团位于中国山东丘山山谷的珑岱酒庄佳作，亲历一场中法文化与味蕾的巅峰对话。
永利轩作为米其林二星餐厅及《福布斯旅游指南》五星级餐厅，以广府精湛技艺与匠心精神诠释经典粤菜。行政总厨陈德光坚持选用优质食材，为宾客呈现地道粤式佳肴。餐厅内饰以九万颗水晶打造出璀璨夺目的富贵水晶龙，与陈总厨的精致菜品相映成辉，吸引全球美食爱好者前来品鉴。
永利轩
永利皇宫的米其林一星及《福布斯旅游指南》五星级餐厅“泓”日本料理由行政总厨前田裕纪主理。前田总厨曾三度荣获日本大型厨艺赛事RED U-35大奖，并入选福布斯“亚洲30位30岁以下精英”。他坚持采用日本直送顶级食材，以独到技艺呈现日料的纯粹与本味，在摩登优雅的用餐环境中，为宾客打造现代东瀛美食体验。
“泓”日本料理
永利扒房是澳门首屈一指的美式扒房，除了是《福布斯旅游指南》五星级餐厅外，更荣获《黑珍珠餐厅指南》黑珍珠一钻及米其林入选餐厅殊荣。餐厅由行政总厨Helder Sequeira Amaral主理，主打经典美式牛排及优质海鲜，严选全球优质牛排，不论是美国斯内克河牧场的金牌和牛或澳洲玛格丽特和牛均应有尽有，结合餐厅每30分钟上演的精彩剧场表演，为宾客营造独一无二的用餐体验。
永利扒房
永翠宫由行政总厨朱光盼主理，他凭借对淮扬菜与粤菜的深刻理解，将传统江南风味与粤菜元素巧妙融合，呈现创新演绎的新派江南菜肴。他坚持以时令食材为核心，通过美食诠释艺术与文化的深刻内涵，在尊重传统风味的同时融入现代烹饪技艺。宾客可在优雅环境中品尝其创新佳肴，同时饱览表演湖的壮丽景致。
永翠宫
《La Liste》餐厅指南于2015年在巴黎创立，汇集数百种旅游指南、数千家媒体评论及数百万条在线评价作为数据基础，并邀请众多厨师与食客参与评分。通过综合计算得出最终得分最高的1000间餐厅排名，以榜单形式发布，致力于为全球食客提供客观、公正的餐厅参考。
