在全球美食探索的版图中，印尼纳闽巴霍TA’AKTANA豪华精选水疗度假酒店(TA’AKTANA, a Luxury Collection Resort and Spa, Labuan Bajo)，正以其独树一帜的可持续美食模式，吸引着全球食客的关注，一场从本地农场到餐桌的特色美食体验，正在该酒店悄然开展。
TA’AKTANA 酒店的 “Kebunku” 花园农场，尽管规模相对有限，但种植着品种丰富的农产品。从娇艳欲滴的西红柿到香气扑鼻的柠檬草，从火辣的辣椒到各类应季的生菜、茄子，还有精致的食用花卉，都在 “Kebunku” 里蓬勃生长。这些自产食材不仅为餐厅菜品注入了新鲜活力，更减少了运输带来的碳排放，极大地降低了对环境的影响。
依托 “Kebunku” 所供应的新鲜食材，酒店的餐厅饮食特色显著。Leros 餐厅为宾客提供全天候餐饮服务。在这里，东西方饮食文化深度交融。食客既能品尝到来自世界各地的经典美食，又能领略独具特色的印度尼西亚风味。招牌菜品豆腐牛油果和樱桃番茄吐司，凭借新鲜食材带来的丰富口感，令众多食客回味悠长。Taba 餐厅专注于当代日本料理，精心遴选可持续来源的优质食材，每一口美食都充分彰显了对美味与环保的坚定追求。Umasa 餐厅则聚焦印尼沿海特色美食，巧妙运用新鲜食材，生动展现了本土风情。
在纳闽巴霍 TA’AKTANA豪华精选水疗度假酒店，这场可持续美食之旅，不仅是一场满足味蕾的盛宴，更是一次践行与自然和谐共生理念的深刻体验。食客品尝的每一道菜品，都蕴含着对土地的敬重以及对环境的关怀。
