【2024年9月14日】鎏金时节，佳饮畅怀。2024年度Symposia欢享沁饮调酒盛会再度盛启，将在9月14日至15日于上海宝格丽酒店举办，并于9月17日移至北京宝格丽酒店。本次盛会特邀2023年度世界TOP 50酒吧榜单第46位，来自佛罗伦萨Locale Firenze酒吧经理Fabio Fanni客座宝格丽酒吧，他将以卓越的调酒技艺，引领宾客踏上一场意式美学的曼妙旅程，共享惬意畅怀的难忘时光。
上海宝格丽酒吧
Symposia 始于 2019 年，意为欢沁派对，通过和世界知名调酒师合作，为宾客呈现宝格丽生活方式的热烈欢愉。本次盛会邀请到来自佛罗伦萨Locale Firenze 酒吧的Fabio Fanni，缔造全新味蕾体验。这一知名酒吧所在的建筑是 Palazzo Concini，历史可以追溯到 1200 年代，古典韵味与现代美学交相辉映，为Fabio Fanni的创意调酒提供了灵感的舞台。Fabio Fanni以其极简主义的鸡尾酒哲学及应季而变的饮品创意著称，展现了对食材的尊重与可持续调酒理念，备受酒客与业界人士的青睐。
客座调酒师Fabio Fanni
此次，Fabio Fanni匠心独运，为上海与北京宝格丽酒店精心呈现创意鸡尾酒，更独家定制了限定版佳酿，以轻盈之姿，悠然捕捉秋日的清新爽朗，让每一次举杯都成为一次心灵的恣意释放与欢畅共饮的美妙时刻。
Golden Negroni
Golden Negroni，以必富达24金酒为基底，融入康普茶的清新活力与味美思的草本韵味，再以白苦精微妙调和，每一口都是对味蕾的优雅致敬。
Pecan
Pecan，精选格兰威特15年威士忌为基底，融合甜润的阿蒙提拉多雪莉酒与蕴含坚果香 盐渍碧根果糖浆，莹润入喉，芬芳四溢，演绎不同味觉层次的碰撞，交织出令人陶醉的感官之旅。
No Cloud
No Cloud，一款清新脱俗的鸡尾酒饮品。巧妙融合醇厚的奥美加阿特兹龙舌兰，配以酸甜的柠檬草青柠糖浆，清爽宜人，品者仿佛置身于无云的蓝天之下，享受那份纯净与自由的畅快。
Coffee & Tonic
Coffee & Tonic，一款独具匠心的鸡尾酒作品。调酒师将马爹利名士干邑与味增的独特风味相互融合，为鸡尾酒奠定了深邃而丰富的基底；随后，新鲜咖啡的醇厚与汤力水的清新气泡巧妙交织，带来层次分明的口感体验，恣意点亮鎏金时光。
Beijing & Shanghai Secret
Fabio Fanni精心调配上海及北京宝格丽酒店特别款Secret鸡尾酒，精选20年陈酿黄酒为基底，醇厚甘甜的滋味为整杯饮品奠定了温暖的底蕴。柚子果茸泥带来清新酸甜的果香，如同初秋的微风，增添一抹轻盈。皇冠梨的细腻清甜则与黄酒的醇厚巧妙融合，让人在品尝间仿佛能感受到东方城市古典韵味与现代气息的碰撞，每一刻都韵味悠长，香气沁脾。
北京宝格丽酒吧
在浅酌微醺中俯瞰城市天际线；亦或于凉爽秋风中感受城市绿洲的花园美景。莅临上海宝格丽酒店及北京宝格丽酒店的Symposia欢享沁饮调酒盛会，感受别具一格的意式风情美学。
