演绎华美味蕾新境
北京宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅
呈现冬季时令美馔
Il Ristorante – Niko Romito冬季菜单
【2024年1月18日】北京宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito是首家与意大利米其林三星名厨Niko Romito合作的宝格丽酒店及度假村，迄今连续五年荣膺北京米其林指南一星餐厅， Il Ristorante – Niko Romito延续尊贵服务和意式传统，以冬季时令美馔为名流雅士演绎华美味蕾新境。
北京宝格丽酒店外观
秉持对食材本味的不懈追求，Niko Romito度身定制了美食概念，重塑当代意式烹饪哲学：“与基本的简式有机结合，对食材本味与精华的不懈追求，以及不断融入的个人创意与灵感”，为全球宝格丽酒店与度假村的宾客打造充满意式风情的超卓用餐体验。
蓝龙虾配酸甜南瓜泥及鼠尾草
北京宝格丽酒店米其林星级餐厅 Il Ristorante - Niko Romito打造全新冬季菜单。将传统意式烹饪技法注入创新元素，以冬日丰硕食材演绎华美味蕾新境。烤深海鳌虾配辣土豆泥及黑松露作为一道简约而精致的前菜，鲜美的深海鳌虾轻微烤制以增强其风味，搭配轻盈的土豆泥，配以红辣椒和黑松露带来的浓郁味道，成就了一场奢华的味蕾盛宴。牛柳配牛奶汁，鼠尾草，柠檬及茴香头的灵感来自意大利北部经典的冬季菜肴。牛肉慢慢在牛奶中烹制，肉质嫩滑多汁，酱汁清淡可口，柠檬清新的香气和茴香的香醇味道自然萦绕，令人回味无穷。
牛柳配牛奶汁，鼠尾草，柠檬及茴香头
北京宝格丽酒店的Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅设有 70 个座位，与花园中精美的木质露台相连，坐拥怡人花园景观和雅致氛围，带来充满自然韵味的用餐体验。餐厅甄选Barovier & Toso 的定制款水晶吊灯，柚木质地板、宝格丽精致银器以及手工切割的 Murano Salviati 水晶杯，而餐桌的布置更衬托出当代意大利料理的精髓，相约冬日，与挚爱亲友共度曼妙时光，演绎宝格丽意式欢愉美学。
Il Ristorante – Niko Romito
传承意大利饮食文化精髓，北京宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅将在一如既往的为饕客带来简约而当代的时令美馔，及愉悦超凡的就餐体验，为名流雅士演绎冬日韵味，匠心独韵，点亮恣意暖融的团圆时刻。
