位于北京金融街丽思卡尔顿酒店二层的金阁中餐厅推出主厨招牌菜。行政总厨刘文钦和餐厅主厨黎小沛用心调整本季菜单，将招牌菜式不断扩展，并汲取西式烹饪的方法及选用上等食材，巧妙搭配，精心烹饪，为您带来全新味道！

　　每一次美食体验都象征着一个好的运势，北京金融街丽思卡尔顿酒店汇集创新珍馐美酒加之个人化的服务旨在带领客人踏上独一无二的美食尊享之旅。特色中餐厅金阁在首都北京金融街满足您对美食的一切苛求。从侍应生的服装到菜品、桌布、瓷器及玻璃器皿，拥有其标志性的主题香熏和色彩。餐厅拥有七个包间，可容纳4-20位客人。其中以位于餐厅入口处的“梅香”厅最有特色，落地琉璃屏风上书唐代诗佛王维的名句“山居秋暝”：“空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流……”彰显餐厅的人文旨趣，渲染适意放旷的生活方式及精神追求。

　　主厨招牌菜之亮点：

蜜汁西班牙黑猪肉叉烧

　　颠覆传统的叉烧肉

　　选用上等西班牙走地黑猪肉，古法秘制，肉质紧实，口感独特，蜜汁渲染，是帝都难得一见的创意美食。

　　尤重养生的灵芝鹧鸪汤

　　灵芝和鹧鸪的养生功效由来已久，千年灵芝得天地之气，早被公认为提高免疫力的良品。鹧鸪是飞禽，肌肉紧实，营养丰富，与灵芝相互搭配，细火慢炖，滋味清浅，回味却一往无穷。

　　燕巢东星斑独具滋补功效

　　贵重的食材叠加往往成为餐饮创意的诟病，然而东星斑和至尊官燕的配合则是意料之外，心愿之中的美味。东星斑的柔嫩与燕窝的Q弹相得益彰，使用减法烹饪，尽显食材的本味。