主厨Giancarlo Perbellini
作为意大利顶级烹饪代表，主厨Giancarlo Perbellini将菜肴的视觉美学与天生的味蕾相得益彰，创造出使美食家们交口称赞的完美菜品。在这五天之内，主厨Giancarlo Perbellini将于Calypso地中海餐厅呈献其招牌菜系午宴及晚宴套餐：三道菜式午宴套餐每位人民币228元净价，三道菜式晚宴套餐每位人民币388元净价，四道菜式晚宴套餐每位人民币458元净价起。套餐额外支付人民币200元净价即获配餐酒。同时，另有零点餐单人民币140元净价起。
首届“香格里拉国际美食节”将于10月27日至31日拉开帷幕，来自世界各地的八位顶级大厨将联袂献艺，分布于五座国际城市的八间香格里拉酒店餐厅将尽显身手。这将成为酒店业有史以来最高规格的一次明星厨师客座活动。
这八位广受赞誉的大厨麾下餐厅纷纷上榜米其林餐厅指南，总共拥有15颗星之多。他们将在本次饕餮盛宴中展示各自独特的美食哲学。即将领衔2015香格里拉国际美食节的八位大厨为：
来自意大利米其林两星餐厅Devero的Enrico Bartolini将客座曼谷香格里拉大酒店的Riva餐厅。
意大利摩德纳的米其林三星餐厅OsteriaFrancescana在本年度全球最佳50间餐厅中排名第二。厨师Massimo Bottura将客座新加坡香格里拉大酒店的Blu。
位于法国蔚蓝海岸的米其林两星餐厅Mirazur在本年度全球最佳50间餐厅中排名十一，厨师Mauro Colagreco将客座港岛香格里拉大酒店珀翠餐厅。
来自意大利米其林两星餐厅Casa Perbellini的Giancarlo Perbellini将客座上海静安香格里拉大酒店Calypso餐厅。
同获米其林两星的港岛香格里拉大酒店夏宫餐厅和九龙香格里拉大酒店香宫餐厅，其主厨叶志祥和莫杰强也都将在美食节期间为食客设计特制菜单。
巴黎香格里拉大酒店米其林星级餐厅L’Abeille和香宫的主厨Christophe Moret和李森也将于美食节期间呈献特制菜单。
Calypso地中海餐厅
客人如需预订，可直接致电餐厅或登陆http://www.shangri-la.com的餐厅页面。欲了解更多有关客座大厨、特制菜单、参与活动的餐厅和有关“香格里拉国际美食节”的详细信息，请登陆将于9月18日上线的迷你官网http://www.shangrilalovesfood.com。
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