东京丽思卡尔顿酒店将于2015年9月30日至10月4日，举办丽思卡尔顿亚太区第四届美食美酒节。这是继2011年在大阪丽思卡尔顿酒店成功举办的首届美食节之后，再次回归日本。此次活动星光熠熠，盛情邀请到了来自世界各地的米其林以星厨，及来自意大利圣佩莱格里诺的顶级星厨、芝士巧匠以及世界知名酒庄及酿酒厂的专家，缔造一场集精致美食品鉴、互动交流、珍馐晚宴以及无限精彩活动相辅的美食美酒盛宴。
“我们非常荣幸地能够成为此次活动的东道主。一年一度的丽思卡尔顿亚太区美食美酒节风靡亚太区乃至全球，我们将通过此次机会与世界最顶级的美食专家及品酒艺术家合作，为宾客打造终身难忘的尊贵体验”。丽思卡尔顿酒店集团副总裁兼东京丽思卡尔顿酒店总经理John Rolfs先生说道。
第四届丽思卡尔顿亚太区美食美酒节即将揭幕东京
丽思卡尔顿亚太区第四届美食美酒盛宴将演绎烹饪工艺之精髓，特邀来自亚洲、欧洲及南美洲的米其林大厨独家奉上饕餮美食。被邀天才厨师有：2015年斩获圣佩莱格里诺年度最佳星厨排名第四位，来自秘鲁中心餐厅的主人兼行政总厨Virgilio Martinez 先生；拥有5枚米其林星的超级星厨，来自西班牙的Paco Perez 先生，现掌舵于酒店艺术的爱诺特卡酒业公司；拥有两颗米其林星的法国星厨Bruno Oger就职于嘎纳著名的法式餐厅La Villa Archange；来自日本本土的星厨Kenichi Hasimoto在京都拥有两家米其林餐厅，其怀石料理堪称一绝；另一位日本星厨Ryousuke Nakatani在大阪拥有两家米其林餐厅，同样以巧夺天工的怀石料理称绝于世；倍受尊崇的法国星厨Julien Royer 曾与多位米其林高级厨师共事，在2015年圣佩莱格里诺亚洲最佳50家餐厅排行榜名列第11位；法国星厨Bruno Le Derf，拥有4家精品店，并于2007年荣获法国最佳巧克力甜品大师称号；著名法国甜品大师Sébastien Serveau是法国高级甜品俱乐部糕点师成员，也是法国奶油果仁甜品店的合伙人；Jean-Francois Antony 则是一名世界知名奶酪大师及世界各地米其林餐厅的供应商。
值得一提的是，来自东京丽思卡尔顿酒店的大厨们也会共襄盛举，他们分别来自法式餐厅Azure 45的 Miyazaki Shintaro 及著名日本餐厅Hinokizaka 的铁板烧掌舵人 Hidemitsu Yasui。
同时参与此次活动的还包括葡萄酒及饮品领域的合作伙伴，他们是：罗斯柴尔德、沙龙帝皇香槟、约瑟夫杜鲁安酒庄、西班牙杜埃罗河岸、巴黎之花香槟、宝玛酒庄、三得利老牌威士忌以及辛明顿家族格兰姆年份波特酒。Sam Jeveons作为此次活动的特邀顶级调酒师，拥有超过10年在酒店行业担任顶级调酒师及顾问的经验，定将为此次活动锦上添花。
活动分别在酒店不同特色的场地举行，包括日本餐厅Hinokizaka 、全新Towers现代小酒馆、法国餐厅Azure 45、酒吧、大堂吧及大宴会厅，宾客可根据自己喜好选择参与不同的活动。本次美食美酒节汇聚了在天赋、技能及专业等不同领域都屈指一数的明星厨师，旨在为食客们带来一场活力四射的美食盛宴。为期一周的美食美酒节融汇了星厨私人晚宴、高级用餐、巧克力自助、香槟下午茶、调酒课、糕点及蛋糕制作课、铁板烧自助晚餐、可搭配清酒亦或是威士忌的怀石料理晚餐。
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