红葱头烟肉炒玉带
北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅以茶文化为主题，出品世界一流的玉般精致美食和一系列特选茶叶。由玉餐厅行政主厨古志辉先生倾情奉献的夏季新餐单，凝聚大师精湛厨艺，汇聚了原汁原味的港式经典菜肴、新鲜的食材、以及特别精选清香的茶叶入菜，如招牌八宝茶牛肉、松露汁煎焗斑球、松露汁煎焗斑球、冬虫草红烧海味佛跳墙和招牌松茸炖响螺汤等特色美味，为您带来味蕾的全新体验，让您享受一次美食饕餮之旅，敬候品尝。
松露汁煎焗斑球
招牌八宝茶牛肉
招牌松茸炖响螺汤
无暇美玉代表美好和高贵。在玉餐厅，像品味玉一样享受中国美食。精品粤菜，正宗口味，另有资深茶师演绎优雅茶道。一品茶、一味菜，相映成趣，相得益彰。
关于中餐行政总厨古师傅
Chef Ku
古志辉2009年5月出任北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅中餐行政总厨。古志辉师傅曾在香港和日本工作多年，在加入北京丽思卡尔顿酒店之前任职于大阪丽思卡尔顿酒店。受到日式美食文化的启发，古师傅在广式菜肴中融合了日式的元素和风格，打造出独一无二的粤式美味。古师傅将对美食的热爱和执着倾注于每道菜品中，简单的食材经由他的反复雕琢和不断创新，为客人带来感官的触动和味蕾的惊喜！
玉餐厅位置：北京丽思卡尔顿酒店二层
营业时间：周一至周日，上午11:30-下午2:30, 晚上6:00-10:00
餐厅容量：110人，包括7间包房
餐饮服务：零点、小型宴会、特别套餐
餐厅电话： 010－5908 8111
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