古香古色古韵
走进ASABA的大堂，就会被迎面落地窗外巨大的水塘吸引住，连续三角 形的突出平台设计，给更多人享受室外美景创造了机会。水塘对面是一座日本能剧舞台，是旅馆主人的曾祖父当年连同大门口的雕花大门一起从东京整个移动过来 的，到今天也有150多年的历史了。如果赶上节日，这里就会邀来日本能剧表演艺术家前来献艺。届时，可谓古香、古色、古韵，齐备了。
有150年历史的日式大门是这里的标志性建筑
那一颗现代的心
无法拒绝的是ASABA那份古朴的传统美气质。但你也可以在很多细节上看出它考虑到现代人使用时候的方便：简单地将淋浴喷头增加一个放置点，让客人也可 以站着淋浴；设计了一个简洁的、以白色为主色调的休息用餐区，满足了西方人的审美；设计了非榻榻米的西式房间等等。无处不渗透着主人的细致用心和求新求变 的改革心意。
五百二十年的荣耀
修禅寺是伊豆半岛最古老的佛寺，据说于公元807年，由到这里来修行的日本高僧空海弘法大师所创建。其后历经兴衰，几换宗派，1489年中国宋朝高僧自 镰仓前来再兴佛火，成为禅宗曹洞宗的寺庙，ASABA的先人也正是那时候追随高僧的信徒，便在修禅寺旁建起旅馆，供来往香客居住。今日的修禅寺虽无昔日香 火的鼎盛，但依然是伊豆半岛的象征所在。
如今的ASABA虽然已经搬离了最初的地址，但它的历史永远和修禅寺同步。走出 ASABA大门，没有几步就是竹林小径，这里青翠的竹林、潺潺的流水还有河上架着的红色木桥，一路鸟语花香将我引到修禅寺高高的台阶下，正是下午五点钟的 光景，寺庙里传来悠远的钟声，伴着微斜的夕阳，斑驳树影下让人不禁幽思阵阵。
三角形突出的露台正是观赏能剧的最佳地点
日式精华美食
怀石来自于禅道；为了在长久听禅中抵御饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。这里面琢磨一下很有意思，最后的美食在开始，是与抵御饥饿相关。
演变到后来，怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精华流传下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，配搭当季俯拾即是的叶片、枝桠，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。
怀石料理的“不以香气诱人，更以神思为境”，更加体现了日本料理的美轮美奂。客人在等餐时需要保持平静的心态，勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境。由于怀石料理沿袭禅宗思想发展而成，也因此得来“净心料理”之美谓。
为数不多的日本能剧表演舞台上艺人在表演
ASABA 的怀石料理在旧有模式下做了些许创新，它延续原味烹调的精神，却打破了过于讲究的传统怀石作风，首先在出菜顺序上，传统怀石必有的七点前菜（七种繁复做工 的小菜）、碗盛（带有汤汁的手工料理）、生鱼片、扬物（炸的）、煮物、烧物及食事（饭或汤），过去一定得照顺序上菜，新派怀石料理则谨守先冷菜再热菜的顺 序，不坚持何种料理先出菜，让师傅更能灵活调配菜色。
本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
