新岁将至，围坐一庭灯火之下，年夜饭不仅是一席佳肴，更是一年团圆与祝福的开始。檐庭以匠心入馔，甄选寓意吉祥的传统年菜，呈献一席温润而丰盛的春节年夜饭套餐，让熟悉的年味在庭院中缓缓展开。
餐桌之上，甄选寓意吉祥的经典年菜与匠心食材。以寓意吉祥的獐子岛螺片风生水起作为开年第一道前菜。甄选海螺入馔，佐以多种爽脆配料，举箸高捞，齐声“捞起”，寓意新一年风调雨顺、事业生活节节高升。熟悉的仪式感，为团圆时刻开启喜庆序幕。潮汕卤水36个月老鹅头，经传统卤水慢火入味，肉质紧实弹嫩，咸鲜醇厚，是南方年节餐桌上不可或缺的重头戏。层层叠叠的广东吉祥如意盆菜，汇聚鲍鱼、烧肉、生蚝、猪手、花菇、鱼丸、莲藕等食材，象征“盆满钵满”，也寄托着阖家共享、团圆相聚的美好期许。当红脆皮葵香鸡，精选只以谷物与葵花籽饲养的葵香鸡入馔，肉质细嫩多汁。经温度精准的处理工艺，使鸡皮金黄酥脆、内里柔嫩鲜香，色泽喜庆，寓意新春兴旺、家业当红。刨葱蒸东星斑则以“少即是多”的手法呈现本味。鱼肉细致鲜甜，搭配刨制葱丝轻覆其上，葱香更为浓郁而不夺味，热油激香之间，象征新一年红红火火、年年有余。
在檐庭，年夜饭不止是一顿饭，更是一场关于团圆的仪式。暖意盈室，灯影映窗，窗外庭院静谧安然。与至亲好友围坐一席，在举杯与欢笑之间，共迎万象更新的新春时刻。
檐庭新春赏味套餐于2026年2月16日至2月23日限时供应，如需预定及咨询，请致电+86 (10) 8592 8897。
