2023年9月20日，11时08分，北京·林家一于京城日坛公园商圈正式启幕。
日坛公园外人头涌动，绚烂华丽的礼花跃然眼前。这个享誉台州20载的老字号——林家一，终于与红墙绿瓦相遇。继上海、杭州陆续落子后，林家一一路北上，第13家门店入驻北京。
追着阳光、向光而行、一如既往、信念不改！9月20日，主打台州融合菜的北京·林家一（日坛店）在北京亮相，台州林家台菜（温岭石塘店）、台州温岭石塘宴会中心，在东海好望角，千年曙光首照地温岭石塘半岛同时开业。
北京·林家一坐落在日坛公园旁的国雅大厦，餐厅不仅在一楼设有大厅、包厢，国雅大厦的九楼更有豪华vip包厢。北京·林家一是商务宴请、亲朋好友聚会、举家团圆的又一绝佳之地。
以台州为根，发扬台州菜为愿。台州老字号林家一的到来，势必将在京城餐饮圈掀起一阵波澜。
01 东海之上，战风浪二十载
台州是阳光之城。祖国大陆太阳最早升起的地方，新世纪和新千年祖国大陆的的第一缕曙光照耀之地。
依山傍海、得天独厚的地理位置，造就了台州人独到的饮食格言——“无鲜勿落饭，无鲜勿动筷”。在台州民间，流传着这样的一句话：北有新荣记，南有林家一。林家一与新荣记是台州公认的、撑起台州菜的两大餐饮企业。
耕海烹鲜代代相传的非遗传承者——林家一创始于2003年。品牌创始人林美均先生6岁就跟随父亲出海捕鱼，孩童时期便成为搏击风浪的一把好手。品牌创立二十载，林美均先生所带领的林家一同样秉承着这样的精神。无论是美食云集的魔都上海，还是米其林新地杭州，林家一都曾突出重围，“战”得一席之地。此番入驻北京，更是北上之心的坚定，一路披荆斩棘，满怀一颗炽热与朴实之心，致力于将台州美食献给京城。
林美均先生19岁入厨学艺，师从满汉全席烹饪大师吴正格，致力传承发扬台州菜文化。林家一作为台州评选“世界美食之都”主要代表餐厅，带领台州菜收获无数荣誉。林家一旗下上海、浙江数十家门店皆荣获米其林美食指南餐厅、浙江省五星级餐馆、省级特色文化主题饭店等殊荣。
正如李白为台州所著的诗句：“龙楼凤阙不肯往,飞腾直欲天台去。”林家一带领台州菜扶摇直上，也必将把台州美食深深烙印在京城百姓的心中。
02 海州之中，引领美食之都
台州是中国首届最具幸福感的城市，能有这样的评价，台州菜功不可没。占尽山海之利，漫长的海岸线与连绵的群山，赐予台州各类海味山珍，做到山海之味尽飨之。
台州菜以“海鲜菜”、“沿海平原风味菜”、“山区风味菜”三种风格组成，其中“海鲜菜”在台州菜中占据重要位置。林家一顺势而为，充分利用发源地——温岭三面环海的天时地利，深耕“温岭菜”的研发，将寻常百姓家的朴实之味烂熟于心，以舌尖上匠心讲述台州文化源远流长的美好传说。
林家一的“顺势而为”，不仅体现在将天时地利运用得当、传承家乡之味，更在于顺应全国食客的味蕾，不断创新，打造台州融合菜，成为真正的“国潮”台州菜，并引领台州走向世界美食之都。
林家一的创新台州融合菜保留了传统温岭菜。采用时令菜品，同时结合潮州菜，加上所在城市的地方菜，构建整个餐厅菜系。从山之味到海之腥，从水之灵到陆之臻，一盘之中，四时之鲜。这是不远万里的融合与升华，是台州文化得以在全国发光的巧思。这是一种文化的自信与宽容，是匠心与创新精神得以发扬光大的顺势而为。
林家一尽善尽美、精益求精，秉承匠心精神，持之以恒地进行产品钻研。经过无数次有意无意的尝试，发现不同食材的特点，采用适合的烹饪方式，并将其固定、打造独一无二的台州融合菜，引领台州美食走向世界。
03 日坛之界，把酒言欢向月
北京·林家一选址雅宝路国雅大厦1楼单独门面进出，一楼的大厅以精品的小馆经营方式全面开放。对望日坛公园、中国尊、中国大饭店、国贸大厦等标志性建筑，位于北京最具国际化的国贸商圈、建外商圈与朝外商圈三围区域的中心。北京·林家一的启幕为寸土寸金的繁华地段，再添璀璨明珠。
值得一提的是，北京·林家一所在的雅宝路位于使馆区内，周围使馆林立，极具国际化视野，商务氛围极浓。除此之外，国雅大厦的地理位置也十分便利，通达性极高，介于朝阳门地铁站和建国门地铁站之间，又很接近二环路和建国门桥。林家一·北京所处的雅宝路可以直上二环，而建国门桥又通达四方，是商务宴请的绝佳之地。
不仅如此，北京·林家一毗邻日坛公园。作为国家重点文物保护单位、国家3A级景区，日坛公园是北京市民家喻户晓的休闲胜地。如此人文情怀之地，怎能缺少美食相伴？北京·林家一的开业正好可以让附近休闲的朋友们驻足，用美食恢复体力，亲朋好友在此一聚，把酒言欢，举杯向月。
04 山海之间，尽显古韵京味
北京·林家一整体设计灵感来源京城的红墙黄瓦，结合浙江宋韵文化。中式留白，尽显东海台州意境，以海的大气、山的硬气为主基调、结合京杭大运河的气脉韵味，融入上海外滩十里洋场品味调性，将中国文化和首都文化作为中心旋律。
值得一提的是，北京·林家一所在的国雅大厦九楼，设有一间最为豪华的VIP包厢，可从餐厅外的观光电梯直达，私密性极佳。包厢内宽敞明亮，装潢格调尽显宋韵。同时，包厢具有绝佳的视野，从日坛公园到中国樽，视野宽阔，地标性建筑一览无余。
私密包厢带有独立卫生间，各种功能一应俱全，品茶、会客，占据一整面墙的4K大屏还可以供宾客进行远程会议，更有一整套完备的KTV设施供宾客娱乐。
05 朴实之法，描绘海错江瑶
黄鱼佛跳墙
此菜品对厨艺功底和食材选择非常考究，甄选东海黄鱼，加入鲍鱼、瑶柱、海参等食材，鲜上加鲜。开盖瞬间，诱人的香气爆出，满口余香，回味无穷。
满汉全席民间道跳墙
林家一创始人林美均先生师承满汉全席大师吴正格，承诺致力发扬满汉全席，让全民都能吃得到满汉全席。道跳墙也是吴正格大师代表菜肴之一，众人皆知佛跳墙，不知更有道跳墙的存在，惟有亲自品尝，方能体会其中深意。
沙蒜烧豆面
沙蒜豆面作为台州菜的代表，备受台州人的喜爱。沙蒜鲜爽弹脆，豆面软糯筋道，多重口感配上浓郁的汤汁，直冲味蕾，鲜掉眉毛。
琥珀醉青膏蟹
采用陈年花雕酒秘制而成，酒气中和青膏蟹的腥气与寒气，同时又不掩盖蟹香，二者搭配相得益彰。蟹肉口感绵密，蟹黄极具鲜味，同时入口，满足感油然心田。
食饼筒
食饼筒是台州最受欢迎的风味小吃。相传南宋年间，济公发明食饼筒，他将各种剩菜裹入面饼之中，味道极佳，于是食饼筒便在民间广为流传，成为一段佳话。林家一将鸭蛋丝、青豆、香干、豆芽、卤肉等食材卷入食饼筒，多种食材在口中尽显层次。
山海打边炉
打边炉意为广式火锅，林家一的台州融合菜尊重各地食客饮食偏好，不断创新，将广式火锅与台州山肴海错相结合，以最朴实的方式成就最鲜美的山海交融。围炉而食，充满暖意与温情，同时也是林家一对食客最诚挚的邀约。
江南红烧肉
红烧肉是每个人记忆中家的味道。林家一精选大块猪五花烹制，色泽油润，勾人食欲。口感香糯、咸中带甜、肥而不腻、瘦而不柴，深受大家喜爱。
炒米面天花板
米面，即米饭揉成团状压制成的粉丝。台州人对米面的喜爱，在生活中无处不有体现：孕妇产后其娘家送去的“月礼面”是米面；小孩生日、老人做寿，吃的“长寿面”也是米面；就连有时赴外地探亲，带的礼品也常是米面。糕也就是年糕，在台州人的心中有极高的地位。糯叽叽的米面糕洁白如玉，但从米到糕，可谓步步辛苦，寓意步步高升。
