成都尼依格罗酒店行政总厨 - 爱德华·梅尔
成都尼依格罗酒店酒廊
出生于苏格兰的Eddie，从小深受妈妈的影响，对美食有着天然的好奇与探索之心。15岁Eddie正式开启了他的厨艺生涯，并在17岁时在苏格兰著名的奢华酒店Turnberry工作，为其厨艺打下了坚实的基础。Eddie曾在英国伦敦、阿联酋迪拜、柬埔寨金边等多地工作，31岁Eddie来到中国开启了他的美食新征程，并曾在上海、南京、成都等城市奢华五星级酒店工作，不同国家及城市的工作经历带给了他多样的体验，也因此积累了丰富的经验和烹饪灵感。如今，Eddie加入成都尼依格罗酒店担任行政总厨一职，他认为成都是一个非常独特的城市，以美食之都闻名于各地，也滋养了众多行业翘楚与饕餮食客。“不断推陈出新，烹饪出独特的佳肴”正是Eddie的灵感与激情所在。而尼依格罗这个品牌，也给Eddie带了更多的动力与灵感。
成都尼依格罗酒店酒廊
匠心料理，舌尖至味，成都尼依格罗酒店行政总厨Eddie携手主厨团队推出“尼依格罗餐饮艺术之旅”，将主厨的精心巧思与品牌灵感进行完美融合，邀请食客一同品鉴时令美馔。Eddie的“尼依格罗餐饮艺术之旅”第一站，就从位于酒店三层的酒廊开启。成都尼依格罗酒店酒廊气氛满载活力，以经典鸡尾酒、美味佐酒小食和一流的吧台服务闻名。此次Eddie携手开霖客Riley Tritz策划“主厨邂逅草本学家”这一独特的美食体验，将精美的食物与四川金酒共同呈现全新风味。与此同时，深谙成都闲逸之道的Eddie，更是将创意与灵感发挥得淋漓尽致，为新老食客们打造了一款周末巴适早午餐，精心推出的酒水与食品套餐结合酒廊特有的惬意氛围，是旖旎盛夏午后优选。未来，Eddie将会继续携手酒店主厨团队打造不一样的尼依格罗餐饮体验，为食客们带来来自于全球各地的珍馐美味。
成都尼依格罗酒店酒廊-巴适早午餐
酒廊营业时间：周日 – 周四：15:00 – 24:00
周五 – 周六：15:00 – 01:00
赏味地址：中国四川省成都市锦江区红星路3段1号国际金融中心3号楼成都尼依格罗酒店三楼酒廊
预订请致电酒店电话：+ 86 28 6871 9881或访问“成都尼依格罗酒店”官方微信公众号及酒店官网：niccolohotels.cn
