宝格丽酒店及度假村现推出由主厨Niko Romito精心创作的意式甜点系列“La Pasticceria Niko Romito”
宝格丽酒店及度假村欣喜宣布推出全新“La Pasticceria Niko Romito”。这是一款由米其林星级主厨、Il Ristorante - Niko Romito餐厅的灵魂人物Niko Romito创作的系列美味糕点，目前已在米兰、迪拜、北京和上海的宝格丽酒店全面上线。
La Pasticceria Niko Romito包括11种糕点单品，所有糕点均以意大利地区的传统食谱为灵感，并在制作过程中减少了动物脂肪和糖的使用，减少对人体的负担，让糕点更加健康。主厨为每款糕点的外观美学倾注了大量心血，每一个细节都充满品味与美感。
菜单上的11种糕点包括：
西西里卷 CANNOLO SICILIANO，一款来自西西里岛的传统甜点，饼干呈完美的圆柱形，里面填满了乳清干酪，并使用有机开心果碎屑作装饰。
意式卡仕达卷 CANNONCINO ALLA CREMA PASTICCERA，一款诞生于皮埃蒙特地区的糕点，拥有非常精细的酥皮层，经过精心折叠打造出均匀的宽度，与内部的卡仕达酱形成优雅的平衡。
意式香橙蛋糕 TORTA MIMOSA，一款来自利古里亚地区的糕点，为庆祝国际妇女节而诞生，其名字来源于在蛋糕上碾碎的小方块，就像三月初开的含羞草花。
蒙布朗栗子蛋糕 MONTE BIANCO，一款起源于十九世纪皮埃蒙特的糕点，其名称来自勃朗峰，外形像一座白雪皑皑的山峰。传统的MONTE BIANCO通常使用栗子泥配奶油搅打而成，主厨使用经过水处理的天然栗子，重新定义了栗子蛋糕的甜度。
巧克力杏仁蛋糕 TORTA CAPRESE，一款诞生于卡普里岛的糕点，其独特之处在于整个制作过程都没有用到面粉，是那不勒斯糕点的珍宝之一，也是有史以来第一批无麸质蛋糕之一。植物脂肪的使用使甜点在保持口感和甜度的同时又非常轻盈。
意式树莓水果塔 CROSTATA CREMA E FRUTTA FRESCA水果馅饼，一款诞生于坎帕尼亚地区的意大利传统甜点。这款经典糕点以酥皮为底，上面覆盖着一层卡仕达酱和各种季节性水果，色彩丰富又清新。
意式开心果乳清蛋糕 CASSATA，一款来自巴勒莫市的著名甜点，将西西里岛的历史、风味和香气成功地融为一体。
草莓奶冻朗姆巴巴 BABÀ CREMA E FRAGOLE，一款香气扑鼻的传统甜点，配方中不仅有朗姆酒，还有精致的奶油和新鲜的草莓。这款甜点一直以来都是那不勒斯贵族餐桌上的常备甜点。揉面技术和发酵时间是成功制作该甜点的两个重要秘诀。
巧克力泡芙PROFITEROLES，一款源于托斯卡纳、融合了传统与现代精髓的糕点。“Profiterole”一词可能起源于法语的“profit”，曾经被用来表示“小礼物”。Profiteroles是一种小圆形酥油泡芙，内馅为奶油和融化的巧克力涂层。
树莓榛子蛋糕 FROLLA, LAMPONI E NOCCIOLE，意大利北部（Trentino Alto Adige）的蒂罗尔传统食物，其特色是酥饼加上水果蜜饯和坚果片。主厨Romito采用了不含黄油的榛子酥饼，并用覆盆子果胶来代替水果果酱，从而保留了水果的营养。
香草千层酥 MILLEFOGLIE ALLA VANIGLIA，世界上广受欢迎的甜点之一，起源于伦巴第，以精细而松脆的酥皮为特色，中间夹有精致的香草奶油。
La Pasticceria系列糕点以精美的形式陈列于酒店大厅，并根据季节推出不同单品。顾客购买后，可以选择在酒店内直接享用，也可以选择优雅的宝格丽包装盒进行外带。遵循意大利传统，您可以在参加家庭午餐和晚餐时带上一份糕点作为礼物，与所爱之人一起分享。
宝格丽包装盒-意式甜品系列 La Pasticceria Niko Romito
