广州-佛山-河源区域希尔顿7家酒店（广州天河希尔顿酒店、广州翡翠希尔顿酒店、广州万富希尔顿酒店、广州希尔顿逸林酒店、广州汇华希尔顿逸林酒店、佛山希尔顿酒店、河源汇景希尔顿逸林酒店）在7月、8月再度联手以各家的一道中餐厅招牌菜作为主打，匠心炼就7道“希”有招牌菜。另外7月1日至12月31日期间，希尔顿集团与农夫山泉强强联合推出，2018希尔顿中华厨王争霸赛常州新城希尔顿酒店行政总厨张复金勇夺“状元”殊荣的三道冠军特色菜品。食客在以上任意一家希尔顿酒店即可体验这场精美绝伦的饕餮之旅。
“希”有招牌菜创意呈现
广州天河希尔顿酒店呈现——文火牛肉
牛肉的味道飘香四溢浓郁芬芳，肉质嫩滑、味道鲜美，口感爽滑，浓郁醇香，能够为人体提供大量的优质蛋白质和维生素等营养物质，令人唇齿留香、回味无穷。
广州翡翠希尔顿酒店呈现——黑松露脆皮鸡
鸡肉经过黑松露的熏陶，渗出淡淡黑松露的特殊香气，吃到嘴里层次感颇丰，菜品皮脆肉滑，色香味俱全，美味与营养在口中交融，独特的烹调方式为您呈现别致风味。
广州万富希尔顿酒店呈现——烧汁烤银鳕鱼配炒蛋白
银鳕鱼用盐腌制，用晒炉烤熟至金黄色，蛋白加牛奶调味炒熟装盘，鲜香嫩滑，凸显原味鱼肉原汁，口感特别清爽，不油腻。
广州汇华希尔顿逸林酒店呈现——汇华小炒皇
小炒皇乃是传统名菜，常受广大的食客的喜爱。其味道鲜美，是小吃中的代表，此道菜吃法可用上麦包包裹着吃，反而显得不腻，更有另一种味道。
广州希尔顿逸林酒店呈现——逸林稻香桂鱼
把桂鱼切片，炸米铺底下，上菜时灌入热汤，灼熟鱼片，无论是味道还是营养价值都是无可挑剔的加入鲜虾等辅材，搭配上炸过后的稻香米，让口感变得更美妙。
河源汇景希尔顿逸林酒店呈现——姬松茸炖肉汁汤
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感脆嫩，具杏仁香味，味纯鲜香。
2018希尔顿厨王争霸赛冠军菜品——山菌蟹黄狮子头
精选上等五花肉，肉质细嫩，肥而不腻，瘦而不柴。牢牢锁住肉汁、鲜美松茸和竹荪的风味，炖制酥烂，口感软糯，满满胶原蛋白，让熟悉它的食客口舌生津。
2018希尔顿厨王争霸赛冠军菜品——一品富贵鱼
精选鳜鱼，肉质弹性十足，洗净切蝴蝶片沥干待烹调，细腻白嫩的鱼肉与晶莹红亮的灯笼椒相辅相成，不论是用料或是口感其精细滋味令人回味无穷。
2018希尔顿厨王争霸赛冠军菜品——龙城红汤面
深藏巷弄的龙城红汤面距今已有百年历史，汤底色泽红亮，面条爽滑有韧劲，咸鲜回甜。清新回甘的醇香从舌苔上弥漫开来，而软糯的面条更是将满腔的肥甘巧妙地融合在一块。
佛山希尔顿酒店呈现——蟹汤海珍焖毛节瓜
黑毛节瓜，顺德当地特产之一，被广大食客评为“非常有诚意的高档平民美味菜”，加入独特的蟹汤后，鲜味十足海鲜味十分，浓郁芡汁搭配清甜软滑的节瓜，口感绵密且丰富。
