品味奢华之选

墨圈儿El Barrio推出全新墨式早午餐,就要给你热辣辣的爱

发布时间: 2019-06-06    来源: TARGET致品网
  导读: 一顿Brunch的时间可以干什么?可以去一趟墨西哥!带上你的好奇心和好胃口,走进墨圈儿El Barrio,准备迎接为你准备的美味惊喜吧!

每周周六和周日12:00-15:00,

来墨圈儿享用El Barrio全新早午餐,

感受火辣辣的墨西哥热情!

作为一家血统纯正的墨西哥菜餐厅,墨圈儿El Barrio自扎根北京以来,收获了一批忠实拥趸。英文名El Barrio,西班牙语译为“社区”,中文名“墨圈儿”,意为“墨西哥的圈子”。墨圈儿用动人的墨西哥美味,打造了一个极具异域风情的“朋友圈儿”,人们在这里因墨西哥美食而相聚相识,扎堆享受欢乐时光。墨西哥风情浓郁的空间设计、热情洋溢的墨西哥本土音乐、地道的墨西哥风情美食,无论室内室外都洋溢着墨西哥式的欢乐氛围,俨然一个mini墨西哥,犹如身处南美洲墨西哥腹地的欢乐小镇,氛围超欢乐。

墨圈儿El Barrio的二层室外用餐区域一直是北京潮人们青睐的网红打卡地,在这里享用早午餐,想必会给周末增添许多情致。室外被打造成了墨西哥瓦哈卡当地一条著名街道的模样,色彩缤纷,光怪陆离。而整个餐厅的外部视觉,由来自墨西哥城著名艺术家Ernesto Muniz先生的作品画龙点睛,他的拼贴画和墨圈儿El Barrio热辣而温暖的氛围相得益彰,为墨圈儿El Barrio渲染了更加欢乐的色彩。美景、美食、美心情,在墨圈儿El Barrio 的时光分外美妙。

墨圈儿El Barrio主厨Bollo Rodriguez先生是拥有长达20余年从业经验的墨西哥名厨,曾任墨西哥克雷塔罗州最著名墨西哥餐厅的Los Pepes的行政总厨,也曾在墨西哥菜的“官方传授者”——UCO Mondragon大学教授专业烹饪学课程,为世界培养、输出了很多优秀的墨西哥厨师。Bollo Rodriguez和他的团队潜心研究,为北京食客带来了传统地道且融合时尚风韵的墨西哥美食,真正做到了道道精心、餐餐动心,让墨圈儿El Barrio成为了北京墨西哥菜的核心。

此次隆重推出的早午餐,依然一如既往的精彩:墨西哥慢炖牛肚辣汤、羊肉塔可、慢炖猪肉塔可、焗红魔力鸡肉卷、墨西哥煎蛋……光是看菜单就让人大呼眼馋,还有限时酒水畅饮勾人心魄,墨西哥魅力难以抵挡!

美味推荐:

墨西哥慢炖牛肚辣汤:在墨西哥,辣牛肚汤是一道极受欢迎的午餐美食,浓郁爽口,美味下饭。精选上好新鲜牛肚,长时间慢炖出香醇滋味;用墨西哥红椒糅合秘制辣椒酱,打造浓郁汤底;洋葱、青柠、香菜的加入,提升整道汤的风味。喝上一口,胃口全开,击退倦意。

羊肉塔可:羊肉吃法千万种,融入塔可更曼妙。精选羊肉用慢火足足蒸上8小时,软嫩多汁、鲜味全开;膻味不足为惧,月桂叶、盐、胡椒的腌制早已完美除膻,更何况烹饪中还加入了蓝龙舌兰来点睛,成就特别好滋味,这样的羊肉塔可让人想不惦记都难。

慢炖猪肉塔可:哪怕是平凡的猪肉,在墨圈儿El Barrio也被吃出新花样。猪肉用橙汁、蒜、盐、胡椒腌制,独特风味渗入每一丝肌理;这样还不够,牛油果酱和番茄莎莎搭档加入,清新、爽辣、肉香四溢,挑动舌尖。

焗红魔力鸡肉卷:这是墨西哥中部的一道经典早午餐菜品,所用香料达到15种以上,当热乎的玉米饼皮裹住嫩滑鸡肉和墨西哥奶油,馥郁的香味扑面而来。浇淋在鸡肉卷上的红魔力汁堪称此菜灵魂,辣椒和68%纯黑巧克力调制出诱人红褐色,十分“墨西哥”,特别的你定会爱上这特别的味道。

墨西哥煎蛋:平凡的鸡蛋长得都一样,有趣的煎蛋却是万里挑一。这道墨西哥煎蛋打破你的刻板印象,煎玉米配上煎鸡蛋,两种风味的墨西哥莎莎酱左右护航,让你一次吃过瘾。尖椒绿番茄莎莎酱带来清新辣,烟熏红辣椒番茄莎莎酱吃起来很带劲儿,一样来一口,煎蛋变得如此有趣。还不满足?那就再来点酸奶油、黑豆和新鲜奶酪调制的蘸料,让你乐翻天。

* 除以上推荐菜品外,还有更多早午餐美味奉上,欢迎亲临墨圈儿El Barrio欢乐解锁。

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