TARGET TASTE|京华阁:味美馔荟萃,尽揽京华气韵
  导读: 北京香港马会会所会所--京华阁(The Capital),研味美馔荟萃,尽揽京华气韵,位于会所一层,餐厅室内装饰尊御典雅,提供格调独特的精致中式餐膳服务。

  京华阁设有九间能容纳多达十二人的独立顶级私人厢房,以中国著名地方命名,分别为天坛、地坛、日坛、月坛、东海、南海、西海、北海及中海。

  优雅私密的氛围,专业细致的私人伺餐及管家服务,精致如艺术的佳肴美馔及特别臻选的定制酒单,从设计到服务无一不考虑到会员的专属及私密感,完美呈现兼具视觉及味觉的感官体验,带给会员及其宾客极致的尊尚礼遇。

  北京香港马会会所行政总厨卢德仁,见多识广,经验非常丰富。2001年,卢德仁加入马会,统领跑马地会所中菜部的厨房运作及管理工作,研制出不少崭新菜式,大菜抑或小鲜,都能让会员和贵宾大饱口福。卢德仁在厨艺创作上喜欢推陈出新,利用相同的食材原料,料理出迥然不同风格派系美食,并希望结合时令为贵客们奉上既保证美味又绝对健康的佳肴。同时,他又成功在马会引入西餐料理中的“危害分析与重点控制”食品安全标准,将中餐发展和运作提高到一个更具规模、更加规范的高度。

北京香港马会会所行政总厨卢德仁

  京华阁以经典私房菜形式呈现高级精致中式佳肴,菜品都出自会所厨师团队最精心的研制成果搭配上当天最新鲜的食材。并有专门的管家团队为会员量身定制专属菜品。

京华阁菜品:

斗门蟹肉冬茸烩官燕

干烧冬笋南非六头鲍鱼配菌面

海门膳肚煨白芦笋

炭烧新西兰御品羊排配香草汁

天使汁煎酿百花辽参配手擀面

餐厅信息:

营业时间:Lunch 11:00-14:30
            Dinner 17:30-22:30

着装标准:男士必须穿着恤衫、有领运动衫或樽领衫矶休闲鞋;女士必须穿着标准相若服饰。

     就餐需要提前预订,需要提前报备车牌号码作为登记,以便车辆核对进入停车场。
 

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