北京瑞吉酒店天宝阁推出夏季时令野生菌养生菜
  导读: 北京瑞吉酒店天宝阁中餐厅开启鲜香食菌季。春夏之际,食用野生菌正当时。野生菌是大自然的馈赠,称之为山珍之品。在野生菌最佳食用季节里,不妨品尝一下由香港名厨刘道明师傅精选的云南时令菌菇,搭配多款鱼鲜,采用传统粤式烹饪手法,推出的创意菌菇类菜品,诚邀您和亲朋好友一道品味美食,分享健康。

  野生菌因其稀有而弥足珍贵,相比种植菌菇,其肉质紧实,口感各异,香气浓郁,带给食客们大自然最原生态的滋味。为突出不同菌菇的口感特性,其烹饪手法也各不相同,其中牛肝菌的最佳食用方法就是清炒,天宝阁中餐厅选用香甜可口的黄皮牛肝菌搭配爽脆的新鲜芥兰,整道菜鲜香爽口。而牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质,滋补养生功效更为突出。

野生玛咖干贝炖猪展

  除独特的口感之外,野生菌还具有十分珍贵的药理保健功效,被认为是当前世界上最好的免疫促进剂。现代生活的节奏以及日新月异变化使得人们在生活与工作中都面临巨大的压力,天然产品越来越受到青睐。野生玛咖便是其中天然的稀有珍品,拥有几千年的历史,具有补充体力、缓解压力、激励脑力、提高健康能力的作用。刘师傅甄选云南黑玛咖,老火慢炖的野生玛咖干贝炖猪展,巧妙的将猪肉的香、干贝的鲜融合在一起,祛除了玛咖原本的苦味,并有效地保持了其药效价值,为食客奉上不可错过滋补美味。

  品鉴鲜香健康的野生菌同时,天宝阁中餐厅还将为您呈现多款夏季全新菜品及解暑糕点,伴您和家人度过清爽夏天。

  午餐:上午11:30至下午2:30

  晚餐:晚6:00至晚10:00

  天宝阁中餐厅

  酒店二层

 

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