近日，亚信第四次峰会在上海举行。来自46个国家和国际组织领导人或代表与会。晚上，习近平主席和夫人彭丽媛为与会贵宾举行了欢迎晚宴，并共同观看“团结和谐的亚洲－携手向明天”文艺晚会。

汤盅“宝船”设计

　　亚信峰会国宴上的汤盅，设计师选择了“宝船”设计，汤盅的盖揪设计则为一艘扬帆远航的古船帆，寓意着海上丝绸之路的历史文明。瓷盅上的图案选用了重现海上丝绸之路荣景象的手绘图。如果打开盅盖，造型就变成了一个大元宝，象征圆满、繁荣。

左上：夏果炒鲜带、右上：豉香比目鱼、左下：点心：印糕、葛粉、四喜素饺、右下：双味生虾球

　　据悉，从20日凌晨2时起，上海国际会议中心东方滨江大酒店的厨房就开始忙碌起来。一个国家最高规格的宴席除去菜品要保证外，在原料、和选材一样都不能轻心。所有的原料，都来自固定的渠道，都采用严格的标准。炒菜的油用的是来自产自江西婺源的松风翠有机原浆山茶油。

　　中国美食既讲究“色香味”，也讲究寓意。为避免浪费，每盘菜肴用量都不大，但摆盘都颇具创意。例如，鲜带摆在土豆丝作成的“雀巢”上，就取自成语“筑巢迎凤”；印糕、葛粉、四喜素饺等中式江南小食三款，用小蒸笼盛上，也很是养眼。

　　本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。