世界上最贵的咖啡 麝香猫咖啡

　　据英媒报道，英国伦敦中心大型超市索洛尼广场的一家咖啡店出售世界最贵的咖啡，50英镑一杯。这种咖啡虽然贵，但不一定适合每个人的口味，因为咖啡的原料是由昂贵的麝香猫粪便做成的。

　　麝香猫咖啡豆特别稀少，每年不到204千克。它是从棕榈猫的粪便中提取的，棕榈猫吃软的咖啡果，消化咖啡果的果肉之后将咖啡豆排泄在林地里。据说棕榈猫专门挑选最好最成熟的咖啡果享用，而且它们的胃液还能添加别样的风味。根据加拿大研究人员的说法，棕榈猫的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。幸运的话，林地工人能找到几颗没有被猫消化掉的完整咖啡豆。咖啡豆收集工作完成后，经过彻底清洗、除臭、加工等工序后，就要为人们服务了。林地工人收集这些咖啡豆，随后出售给咖啡店。