红色的“金子” 藏红花

　　从花中采摘三个柱头，摊放于托盘。用炭火烤干便可用于食品调味和调色。0.45公斤（1磅）番红花即来自75,000朵花，每磅1500美元或以上，为世界上最贵重的香料。主要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。同时，它又是一种名贵的药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

藏红花

　　藏红花又名西红花，被西班牙人誉为“红色金子”。 藏红花有三个世界之最： 一是世界上最贵的药用植物， 二是世界上最高档的香料，三是世界上最好的染料。