虾仁芒果沙拉配风干西红柿，干葱酱
意大利面配鱼肉酱，茄子和新鲜番茄
由迪耶戈先生创作的新菜单在延续意大利南部经典口味的同时融入新变化，更新菜品包括虾仁芒果沙拉配风干西红柿，干葱酱；意大利面配鱼肉酱，茄子和新鲜番茄；以及烤鳕鱼，蘑菇，时蔬，文蛤白兰地汁，浓缩黑醋。此外迪耶戈还带来了意大利北部他家乡的特色菜肴，如煎米兰式羊排配熏猪肉，圆白菜，烤香草土豆；黑菌芝士烩饭配牛杆菌等。
在您享受意大利美食的同时，更可选择我们为您精选的意大利名庄佳酿助兴，带给您完美的用餐体验。
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关于厨师迪耶戈
迪耶戈先生出生于意大利皮埃蒙特的首府都灵，主修酒店管理专业。他于2000年加入德斯伊利斯波若梅斯大酒店开始了他的厨师生涯。随后他分别在多家意大利餐厅和酒店担任高级厨师。2005年，他在意大利浪漫工厂酒店任职副厨师长。2010年至2011年，他在迪士尼游轮航线上担任副厨师长。 2012年3月，迪耶戈先生在上海意大利烹饪学院授课。
对于迪耶戈来说，意大利美食是一种烹调艺术，也是他家乡的味道。都灵的美食由于地理位置接近法国，受法餐影响较大，善于使用混合酱汁。这个地区盛产著名的白松露、巧克力、意式烩饭以及包括Barolo
和 Barbaresco在内的著名红酒。通过在烹饪学院授课的经历，迪耶戈先生了解了很多中国食材以及中国人的饮食风格，为他日后创作新菜奠定了坚实的基础。
