加拿大产区

　　加拿大的英属哥伦比亚和安大略通常仅用雷司令出产世界级的冰酒，那里的葡萄汁必须在法定的冰冻温度下采摘。

加拿大冰酒

　　1、安大略

　　安大略是加拿大冰酒的主要产地，其产量几乎可与德国整个国家的产量不相上下。此外，该产区也出产干型或微甜的雷司令葡萄酒。该地区值得一尝的品牌有亨利佩勒姆酒庄（Henry of Pelham）、三十台酒庄（Thirty Bench）以及希勒布兰德（Hillebrand Estate）。

加拿大冰酒

　　2、英属哥伦比亚

　　除了冰酒外，英属哥伦比亚也用雷司令酿制餐酒和起泡葡萄酒。这里主要的雷司令品牌包括米逊山酒庄（Mission Hill）和云岭酒庄（Inniskillin）

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