无与伦比的高贵

编辑: 发布时间: 2012-07-06    来源: TARGET
  导读: 第一瓶唐培里侬香槟王粉红香槟于1959年入窖,在1971年波斯王朝2500周年庆典上正式登场,此后,唐培里侬香槟王家族一直将粉红香槟视为国之重器。

无与伦比的高贵

唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟

  第一瓶唐培里侬香槟王粉红香槟于1959年入窖,在1971年波斯王朝2500周年庆典上正式登场,此后,唐培里侬香槟王家族一直将粉红香槟视为国之重器。作为无可挑剔的极品,唐培里侬香槟王粉红香槟并非粉色,它将黑品乐和莎当妮混合,使得色泽更加缤纷:琥珀色、橙色、铜色和金色,味觉上也更加精细馥郁。

  1990年份  这款粉红香槟采用纯正顶级的莎当妮和黑品乐葡萄酿制而成,在窖藏二十年之后,原有的果色光泽几乎看不出嬗变的痕迹,酒体呈琥珀与金黄相互转化的静谧色调。莎当妮给酒的口感覆盖上了丰盈而悠远的丝绸质地,黑品乐定下了珠光宝气的宝石色泽,入口之后,如落英缤纷,却又如同传说中的人参果一样,熨帖细密,又像雪莱的一句情话,层次多变而感觉是非常纯粹的温和圆润,融合了番木瓜、水晶橘、咖喱叶和甜味香料等多种芳香,又带有海洋和烧烤的风味,一股甜蜜的酒意在饱满温和之中,如美丽的烟花一般在口腔内绽放。

  1998年份  唐培里侬香槟王1998年份粉红香槟有着98年陈酿酒品的所有禀赋,包含了黑品乐自由活泼的天性,并且保有唐培里侬香槟王独有的对于莎当妮和黑品乐的完美平衡,拥有杰出的混合度和致密性。总酿酒师Richard Geoffroy,Dom Pérignon曾说:“这款酒最突出的特色是在温和之余,那大胆激烈的王者口感,这种微妙感觉建立在98年份葡萄那激烈鲜明的个性基础上,更加突出了它的精酿口感。”倒入杯中,你可以看到渐变的琥珀色、优雅的柑橘色、华贵的黄铜色和金黄色交织在一起,纯粹而曼妙;开始品尝的时候,最初能闻到浓郁的花香,接下来是慢慢盛开的甜橙清香和干果香,成熟而清冽,舌头能够感觉到强烈的质感,如同第二泡的龙井,清澈中又有变幻的高贵韵味。

 

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