华贵的水晶灯、玫瑰色的整体设计衬得MIO气场非凡。坐下来翻看菜单，熟悉的烟熏芝士Pizza、芦笋Risotto等地道美味赫然在目。MIO在意大利语中意为“我”，餐厅走的是家庭般的亲民路线，设有开放式厨房及传统批萨烤炉，让宾客感受到名副其实的宾至如归。餐厅主打意大利南部菜式，包括批萨、意大利面及传统餐前小吃。Mio餐厅内设有酒吧，提供多款可口的经典及特色鸡尾酒，才华出众的专业调酒师将为宾客调制创意特饮。

Mio 主厨 Aniello Turco

　　Mio 的主厨 Aniello Turco烹饪技巧出神入化，早在他13岁的时候，便已开始在父母的餐厅学习和实践。厨师Aniello始终坚持要创造出世界级的美食杰作，从而开始一段舌尖上的探索之旅。他曾先后任职于位于托斯卡纳的Alain Ducasse餐厅及巴黎、伦敦等地的多家顶尖米其林星级餐厅。“在伦敦历练一番之后，我渴望更多地去挑战自己，迎接新的机遇。”Aniello说道，“过去我所获得的一切成绩对我来说都是远远不够的，我决定去全世界最好的餐厅工作。”在任职于Mio之前，他曾在丹麦哥本哈根的米其林二星餐厅Noma工作四年之久。

特色菜式：

熏烟三文鱼

　　经典前菜，看似简单，但三文鱼提前进行过12小时的腌制，味道更加清新，佐菜使用的是烤小萝卜和胡萝卜，并撒有用压碎的干橄榄制成的粉末，别有一种风味。

牛短肋

　　玫瑰木的烟雾带有木本特有的清香，牛短肋在烤箱中烤制12小时后已完全入味，最后配以口感略酸的发酵梅子粉末。

阿拉斯加黑鳕鱼，黑鱼子酱，红椒冰淇淋佐白调味汁

　　鳕鱼本身肉质肥厚，以发酵汁的酸度中和令口感更佳清新细腻，黑鱼子酱香气馥郁，红椒冰淇淋的巧妙搭配，让人惊艳不已。

其他菜色：

“苹果”猪颈

加拿大贻贝

意式饺子

营业信息：
营业时间：午餐: 上午11:30~下午2:00
晚餐: 下午5:30~晚上10:00
地址：北京市朝阳区亮马桥路48号3层
预定电话：+86 (10) 5695 8522

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