韩国首尔悦榕庄酒店行政总厨Anders Groenholm

香煎三文鱼

　　来自丹麦的Anders Groenholm为韩国后裔，从最初从事厨房工作至今，他已拥有20余年的酒店从业经历。加入天津海河悦榕庄之前，Anders曾担任韩国首尔悦榕庄酒店行政总厨一职。作为西餐及中东菜系的烹饪高手，Anders Groenholm曾多次为皇室成员及政府首脑服务，如丹麦皇室、约旦国王及美国总统乔治·布什，并屡获好评。

　　精选挪威三文鱼，三文鱼经过腌制用意大利橄榄油煎至两面金黄后，加上红菜头酱，最后配以各种新鲜蔬菜及花朵拌碟，充满夏天的清爽味道。

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