黄油蟹

　　黄油蟹来自香港后海湾及珠三角一带，农历五月至八月都是黄油蟹的当造季节。黄油蟹都是雌性的膏蟹，在炎夏高温季节，成熟的膏蟹产卵时，喜欢栖身浅滩畔，炎热的太阳，使蟹体内的膏受到分解成红黄油质，渗透到体内各部位，令蟹身介乎红黄之间的色泽。金黄色的丰腴膏油流满全身的黄油蟹，确实令老饕每年也心痒痒，成为必食之选。香港鸿星集团的招牌菜式黄油蟹已正式登场，除此之外，另有汤泡黄油蟹小笼包、黄油蟹及黄金蟹、粉翅等，推出不同套餐可供选择，鸿星上海虹桥闵行区店必定成为良朋聚会及宴请好友的最佳之选。

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