Calypso地中海餐厅

　　宾客们将现场感受三位欧洲米其林大厨所带来的视觉味觉盛宴。五道式晚宴的售价仅为每位人民币1388净价，另加每位人民币300元即可获得配餐酒。晚餐时间为晚上六时至九点三十分。

　　Giancarlo Perbellini，意大利

　　“艺术家厨师”Giancarlo Perbellini拥有米其林两星餐厅Casa Perbellini，并以巧妙结合创新和传统美食而闻名。Giancarlo是意大利公认的杰出甜品大师，同时也在意大利厨艺界名列前茅。

　　Rolf Fliegauf，瑞士

　　一位德国报纸的美食评论家曾说过：“Rolf是这时代最杰出的厨师之一”。他极具创造性地将经验与技艺精湛融合。作为高级烹饪的代表，Rolf也确保自己始终保持在行业的先锋流行地位。同时，他也是一名极富荣誉的瑞士主厨，他名下的Ecco Ascona和St. Moritz两间餐厅均被收录于米其林指南两星餐厅行列。

　　Laurent Peugeot，法国

　　Peugeot曾在著名的勃艮第米其林一星餐厅Le Jardin des Remparts以及米其林三星餐厅Lameloise跟随餐厅主厨工作。在那之后，他去东京潜心学习亚洲食物的原料，在思想上被灌以厨房伦理的守则——纪律、耐心及精度。钻研各类海鲜成了Peugeot在日本的专长，同时，也巧妙融合东西方的烹饪原理。现在，他已经拥有了自己的米其林一星餐厅——Le Charlemagne。

　　2015年10月26日晚宴餐单

　　主厨Giancarlo的前菜——冷意大利面沙拉，鱿鱼，腌渍番茄，罗勒，青柠

　　主厨Rolf的前菜——扇贝配烟熏榛子，黄瓜，拂手柑

　　主厨Rolf的主菜——珍珠鸡配脆鸡皮，白洋葱，辣根

　　主厨Laurent的主菜——酱油味醂腌和牛柳配柚子醋汁

　　静安香格里拉甜品——白巧克力慕斯，开心果千层酥

　　Calypso地中海餐厅酒廊

　　位于酒店中庭广场，具有纯正地中海风味的Calypso地中海餐厅由世界知名建筑师坂茂先生设计完成，敞开式的两层玻璃房，竹林环绕，现代感中不乏传统细节的点缀。餐厅比邻著名的历史景点——毛泽东故居。

　　地址：上海市铜仁路靠近安义路，静安嘉里中心广场 200040

　　电话：（86 21） 2203 8889

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