凝汇创意美味与传统经典 北京瑰丽酒店怡庭法餐厅推出夏日新馔
  导读: 专注于精致法式菜肴的北京瑰丽酒店怡庭法餐厅(Bistrot B)以惬意温馨的就餐体验享誉京城,现已推出全新夏日菜单。由酒店行政总厨 Enrico Figliuolo诚意设计,从海内外甄选上乘海鲜、肉品及本地新鲜时蔬,带来传统经典与创意菜肴相融合的全新味蕾体验,开创佳肴宴飨的新境界。

正餐前,先在怡庭绿树成荫的户外庭院里尽享餐前欢聚时刻,开启舒爽宜人夏日。Enrico以饱满热情玩转新鲜的食材,将多年所学的厨艺和烹饪风格兼收并蓄并加以个性化施展,在精美摆盘之外更激发出食物本身的味道,力求给宾客带来原汁原味的口感。此次,由他主理,特别推出怡庭户外露台欢享菜单,以满足热爱西方美食文化和露台时光的宾客。多种类的开胃酒搭配特色小食,包含挪威三文鱼、迷迭香佛卡恰面包、布里奶酪巴黎火腿等,还有玛格丽特等经典意式披萨满足味蕾。

夏日新菜单保留了经典传统菜式的同时,还融入了别具一格的创意佳肴,为每位宾客带来前所未有的味觉体验。新添了各式鲜美汤品与经典沙拉,此外,开胃菜中的新品包含了布拉塔奶酪、藜麦沙拉、伊比利亚火腿等;主菜中令人惊艳的珍馐美馔,包含纸包海鲈鱼、意大利奶酪蔬菜烩饭、切片牛排等。开心果车轮泡芙、熔岩巧克力蛋糕等多款精致甜品升级味蕾。

怡庭意大利奶酪蔬菜烩饭

布拉塔奶酪

除此之外,位于酒店二楼的怡庭酒阁贮藏了诸多经典的旧世界葡萄酒以及声名显赫的新世界葡萄酒。酒阁内设有厨房柜台、品酒吧和独立接待处,最多可同时接待近20位宾客,用于私人就餐、品酒会及各种聚会。



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